昨年末、20個ぐらい柚子(ゆず)を実家からもらいました。
「お風呂にでも入れてあったまって~。」と言われましたが
我が家は、シャワー派。
ということで、お風呂以外での柚子(ゆず)の利用方法を
調べてみました~。
調べてみると、柚子って皮・実・種すべて使えるすぐれもの
ということがわかりました。
柚の皮のビタミンCは、レモン果汁の3倍なんですって!!
今回は、皮と実は柚のはちみつ漬けに、種はなんと化粧水にと
チャレンジです(^^)v
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柚子(ゆず)のはちみつ漬け
準備する物
ゆず・・・お好みの量
はちみつ・・・これもお好みの量
- 柚子の皮をむく。
- 実から種をはずす。その時、種は化粧水に使うので別容器に取っておく。
- 柚子の皮を千切り、実も細かく切る。
ちなみに、柚子の皮を千切りがおわったところをパチリ。
(千切りになってないところも結構あります~) - 3に、はちみつをお好みの量投入する。
- 一晩以上おく。
昨晩作ったので、まだ未完成。できたら写真を追加アップします。
ゆず茶にしたり、パウンドケーキに入れたりしたいと思います^^
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柚子(ゆず)の化粧水
- 柚子に水を入れる
- 1日つけて置く。
- その後、水だけ捨てる。
そうするジェルができるはず。
水を投入したところです。
1日置いたので、こんな感じで種とジェルと分けたくて濾してみました~。
できた化粧水はこちら↓
ジェルの正体は「ペクチン」
ペクチンのチカラで保湿し、しわが薄くなるそう。
こちらも使うのが楽しみです♪
柚子(ゆず)その他の使い道は?
醤油に柚子のしぼり汁を入れてポン酢風。
塩レモンならぬ塩柚子もいいかな~。
そして、そのまま置いて芳香剤の代わりもいいですね^^
たくさん頂いた柚子。有効的に使おうと思います。
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